栃尾揚げのサクうまピザ（エアフライヤー使用バージョン）

ひとつ前のブログで「暑くなってきました・・」とつぶやき、夏らしいメニューをご紹介したにもかかわらず、
今日は寒いです（笑）
天気予報によると、5月下旬なのに3月の気温だったとか・・

季節の変わり目は体調管理が難しいですね。

こういうときこそ、美味しいものを食べておなかから満たしたいものです。

寒いので今夜は暖かい料理をつくりました。

栃尾揚げってご存知ですか。

新潟県栃尾市の名産品で、厚みがすごくある油揚げなんです。
近頃は大きなスーパーに行くと売っていることもありますね。

この栃尾揚げを使ったピザ、作るのもすごく簡単で、油揚げがサクッと軽くて風味よく、とっても美味しいんです。

今回は調理にエアフライヤーを使っています。
熱風で高温調理する器具なのですが、揚げ物系を調理するときに高温で油が抜けるので、軽く美味しく仕上がります。

我が家はこのエアフライヤーを使っています。

今回は例によっておつまみバージョンの味付けなのでピリ辛ですが、その辺りはお好みでどうぞ。
ちなみに下記のレシピ通りにするとビールとの相性が最高です。

材料（2人分）

• 栃尾揚げ　1本
• ハリッサ　適量
• シュレッドチーズ　適量
• ピーマン　適量

つくりかた